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面筋測(cè)定儀-面筋指數(shù)-面粉廠儀器

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱 杭州麥哲儀器有限公司
  • 品牌
  • 型號(hào)
  • 所在地 杭州市
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間 2015/11/29 14:00:00
  • 訪問(wèn)次數(shù) 240

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我也要出現(xiàn)在這里

面粉廠要生存發(fā)展,就要在日益竟?fàn)幖ち业氖袌?chǎng)中站穩(wěn),而站穩(wěn)的前題是生產(chǎn)出響當(dāng)當(dāng)?shù)挠袑?shí)質(zhì)內(nèi)容的面粉即質(zhì)量過(guò)硬的面粉。

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  面粉廠檢化驗(yàn)應(yīng)該配備的儀器
  面粉廠要生存發(fā)展,就要在日益竟?fàn)幖ち业氖袌?chǎng)中站穩(wěn),而站穩(wěn)的前題是生產(chǎn)出響當(dāng)當(dāng)?shù)挠袑?shí)質(zhì)內(nèi)容的面粉即質(zhì)量過(guò)硬的面粉。
  為此,對(duì)生產(chǎn)前期(原糧采購(gòu))生產(chǎn)期(中間產(chǎn)品)以及生產(chǎn)后期(市場(chǎng)中銷售)小麥面粉進(jìn)行全面檢驗(yàn)化十分重要,原糧的檢驗(yàn)除了理化指標(biāo)還必須有衛(wèi)生指標(biāo)的檢化驗(yàn),生產(chǎn)過(guò)程中半成品的檢驗(yàn)(剝刮率、取粉率等)以及成品面粉的理化品質(zhì)檢驗(yàn)都必須*到位,如入磨麥水分一定要符合工藝要求,達(dá)到潤(rùn)麥的皮層水分>胚乳水分>原料小麥水分,碾磨后達(dá)到大麩皮水分>1皮物料水分>小麥胚乳水分>原糧小麥水分>細(xì)麩皮水分,要隨時(shí)快速測(cè)定就得配備快速測(cè)水儀等。再比如成品檢驗(yàn),品質(zhì)指標(biāo)中面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間、吸水率、降落數(shù)值、面筋質(zhì)量指標(biāo)、淀粉損傷程度,這一切都需要配備比較齊全的現(xiàn)代化設(shè)備如下:
  檢驗(yàn)項(xiàng)目 儀器
  小麥的流變性指標(biāo)
  面團(tuán)拉伸性
  α-*
  *活性
  面粉白度   面筋指數(shù)
  新型檢化驗(yàn)儀器近幾年來(lái)新推出的儀器設(shè)備,如:生物試劑盒檢測(cè)小麥,近紅外法快速檢測(cè)面粉的成份,紅外光聲光法檢測(cè)霉小麥,小麥害蟲檢測(cè)儀,快速單粒,銅皂分光光度法測(cè)定小麥脂肪酸含量,這些設(shè)備可供大型廠參考,根據(jù)自己的需要進(jìn)行選購(gòu)。
  化驗(yàn)室中應(yīng)注意的問(wèn)題
 ?。?)在化驗(yàn)操作過(guò)程中一定要講科學(xué)。
 ?。?)購(gòu)入新的儀器設(shè)備,一定要對(duì)檢驗(yàn)員進(jìn)行培訓(xùn),讓他們了解新儀器,掌握合理的操作順序。
  (3)目前我國(guó)的檢測(cè)常規(guī)儀器對(duì)面粉企業(yè)都能滿足,對(duì)于粉通用的設(shè)備我國(guó)大多數(shù)從國(guó)外引進(jìn),價(jià)格過(guò)高,而且這一部分儀器恰恰是生產(chǎn)粉所*的。對(duì)于資金雄厚的大型廠來(lái)說(shuō),可以直接購(gòu)入,小型廠根本不可能,可以與大專院校聯(lián)合,大專院??萍既藛T負(fù)責(zé)技術(shù),提供檢化驗(yàn)結(jié)果,收取一定技術(shù)服務(wù)費(fèi)用,同樣能起到雙方都滿意的效果。
 ?。?)在目前情況下,要使企業(yè)永遠(yuǎn)有活力,配備比較齊全的檢化驗(yàn)儀器無(wú)疑是*選擇。但更重要的是要配備懂專業(yè),綜合能力較強(qiáng)的檢化驗(yàn)專業(yè)技術(shù)員,才能發(fā)揮儀


杭州麥哲儀器 專業(yè)銷售糧油儀器及產(chǎn)品。

 

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