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硝基呋喃檢測,島津LCMSMS帶您乘風破浪!

來源: 島津企業(yè)管理(中國)有限公司    2020年08月20日 15:08  
  
 
  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局公告2019年第114號《食品安全國家標準 食品中獸藥大殘留*》規(guī)定了267種(類)獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項殘留*及使用要求。對此,島津公司第1時間發(fā)布了《GB 31650-2019食品中獸藥大殘留*及獸殘檢測標準應對解決方案》,方案包括了以下四個部分:標準解讀、獸藥殘留*技術(shù)要求、GB 31660.1~9-2019獸藥殘留檢測前處理方法包和9項獸藥殘留檢測的應用報告,期望能給相關(guān)行業(yè)的用戶在獸藥殘留分析上帶來便利。
 
  雖然《食品中獸藥大殘留*》并沒有收載禁用藥物及化合物清單,這些化合物在2020年1月6日頒布的中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號有明確規(guī)定。大家熟悉的β-受體激動劑、氯霉素、類固醇激素及硝基呋喃類都屬于禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。而硝基呋喃類藥物(Nitrofurans)作為一類合成的抗菌藥物,被廣泛應用于畜禽水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程中。
 
  什么是硝基呋喃類藥物
 
  硝基呋喃主要包括呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮和呋喃妥因,具有抗菌消炎作用。硝基呋喃類的原形藥物在畜禽和動物體存留時間很短,很快就轉(zhuǎn)化為分子量較小的代謝產(chǎn)物,硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體均有致癌、致畸的副作用。代謝產(chǎn)物與組織蛋白質(zhì)緊密結(jié)合,以結(jié)合態(tài)形式在體內(nèi)殘留較長時間,所以在食品安全檢測中檢測硝基呋喃代謝物。呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮和呋喃妥因的代謝物分別為3-氨基-2-惡唑酮(AOZ)、氨基脲(SEM)、5-嗎啉甲基-3-氨基-2-惡唑烷基酮(AMOZ)和1-氨基-乙內(nèi)酰脲(AHD)。結(jié)合態(tài)的樣品經(jīng)鹽酸水解,鄰硝基苯jia醛過夜衍生后采用高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測。
 
  島津解決方案
 
  根據(jù)GB/T 21311-2007《動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法 高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法》中規(guī)定的硝基呋喃測定低限0.5 μg/kg的要求,島津多款三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀均能輕便應對。
 
LCMS-8045
 
LCMS-8050
 
LCMS-8060
 
  小龍蝦中硝基呋喃檢測
 
  作為夏季*的解暑神器,小龍蝦可以稱得上是令人喜愛的美食。五香的、蒜蓉的、麻辣的……好吃到根本停!不!下!來!但是小龍蝦也是一直充滿爭議,食品安全的新聞層出不窮。小龍蝦真如傳言般恐怖嗎?小編參照GB/T 21311-2007中前處理方法,使用超高效液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜LCMS-8045分析了網(wǎng)紅小龍蝦中硝基呋喃代謝物的殘留情況。
 
混合基質(zhì)標準品的MRM色譜圖(1 ng/mL)
 
  在空白基質(zhì)中加標,配制0.5,1,2,5和10 ng/mL的混合基質(zhì)標準工作液,按上述條件進行測定。SEM、AHD、AOZ和AMOZ分別以13C15N-SEM、13C-AHD、D4-AOZ和D5-AMOZ為內(nèi)標物,以濃度比為橫坐標,峰面積比為縱坐標,內(nèi)標法制作校準曲線,結(jié)果顯示,各化合物在相應濃度范圍內(nèi)線性和準確度良好,痕量硝基呋喃代謝物無所遁形。
 
實際樣品分析
 
  在某小龍蝦樣品中檢出氨基脲(SEM)殘留,濃度為2.75 μg/kg。
 
  小龍蝦營養(yǎng)豐富,近年來在中國已經(jīng)成為重要的經(jīng)濟養(yǎng)殖品種,其食品安全問題備受重視。采用島津超高效液相色譜儀LC-40和三重四極桿質(zhì)譜儀LCMS-8045聯(lián)用,可以很好的對小龍蝦中硝基呋喃代謝物進行檢測,為您的大快朵頤把好第1關(guān)。
 
  島津長期以來一直密切關(guān)注國內(nèi)外食品和藥品安全,積極應對,及時提供全面、快速有效的整體解決方案。為了更好地幫助廣大用戶開展獸藥殘留分析檢測,島津推出了《GB 31650-2019食品中獸藥大殘留*及獸殘檢測標準應對解決方案》和《LC-MS/MS獸藥分析方法包》,包含445種獸藥化合物的中英文名稱、分子式、質(zhì)量數(shù)、CAS編號、MRM分析參數(shù)等化合物信息以及含類別劃分的所有獸藥化合物獨立方法,用戶可根據(jù)實際分析情況直接查找化合物相關(guān)參數(shù)或調(diào)用方法,靈活多變地快速實現(xiàn)多組分同時分析。

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