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【儀器網(wǎng) 行業(yè)應(yīng)用】由于氣體在溫度較低的環(huán)境下，壓力不斷增加，會(huì)使其從氣體轉(zhuǎn)變成為液體，并且液體的體積也隨著其壓力的增加而增大，對(duì)某種物質(zhì)在臨界溫度與壓力的條件下不會(huì)變成液體與氣體的條件點(diǎn)稱作臨界點(diǎn)。當(dāng)臨界點(diǎn)以上的范圍中，物質(zhì)的狀態(tài)處在氣體與液體之間，這一狀態(tài)下的流體稱為超臨界流體。一般超臨界流體具有較強(qiáng)的穿透力與較大的密度和溶解度，根據(jù)這些性質(zhì)，超臨界流體被運(yùn)用到了萃取分離領(lǐng)域。
作為新型的萃取分離技術(shù)，超臨界流體萃取利用的是處在溫度與壓力高于臨界狀態(tài)下的熱力學(xué)狀態(tài)的超臨界流體作為萃取劑，從液體或固體中萃取出所需的物質(zhì)成分。
超臨界流體在臨界點(diǎn)條件附近時(shí)，其本身密度、粘度、擴(kuò)散系數(shù)、溶劑化能力等性質(zhì)會(huì)隨溫度和壓力的變化而變化，因此，在較高密度環(huán)境下，超臨界流體能對(duì)待萃取物質(zhì)進(jìn)行分離萃取，同時(shí)，通過(guò)改變環(huán)境壓力或者溫度使超臨界流體密度發(fā)生改變，從而降低其萃取能力，從而針對(duì)不同情況進(jìn)行萃取。
超臨界流體控制方便，操作簡(jiǎn)單。物質(zhì)在超臨界流體中的溶解度受溫度與壓力影響較大，通過(guò)升溫降溫與升壓降壓等組合操作達(dá)到物質(zhì)溶解分離的目的。當(dāng)壓力較大的條件下，超臨界流體與物質(zhì)進(jìn)行接觸，物質(zhì)中的可溶性成分會(huì)溶于超臨界流體中，，然后在結(jié)束后，降低壓力溫度等條件，使超臨界流體的溶解度降低，使物質(zhì)中的可溶性成分析出，從而達(dá)到萃取分離的目的。
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